Полезные свойства пищевой добавки Хитозан

Получение

Вещество хитозан – природный полисахарид. Оно имеет способность к поглощению (к адсорбции), которая позволяет эффективно бороться с накоплением жиров.

Основа пищевой добавки хитозан – хитин. Источник его получения – панцири ракообразных и членистоногих. Иногда хитин добывают из водорослей. Сырье тщательно очищается.

Для лучшего эффекта в готовой пищевой добавке хитозан связывается с витамином С и с лимонной кислотой. В этом сочетании он действует как губка, всасывающая в себя избыток жира. При этом всасывание жира в кровь уменьшается, и организм вынужден сжигать накопленные жиры.

Свойства хитозана

В хитозане содержится клетчатка. Она не растворяется в воде, поэтому обладает способностью впитывать в себя токсины, жиры, холестерин.

Хитозан помогает справиться с избыточным жиром. Еще одно положительное качество – способность снижать уровень холестерина. Это улучшает работу сердечно-сосудистой системы человека.

Хитозан положительно влияет и на работу пищеварительного тракта, производя следующие действия:

• поддерживая в норме микрофлору кишечника;
• улучшая перистальтику;
• адсорбируя и способствуя выведению из организма различных токсинов.

Влияние на организм

Пищевая добавка хитозан (капсулы хитозан) помогает человеческому организму оставаться здоровым. Положительное влияние отмечается сразу по нескольким направлениям:

• выведение жира (благодаря адсорбирующей способности);
• защита иммунитета (активизируя деятельность фагоцитов – иммунных защитников организма);
• укрепление костей (из-за большого содержания кальция);
• поддержание в норме сахара крови;
• нормализация давления (ускоряя кровообращение);
• улучшение функции печени (восстановление клеток);
• очищение и омоложение организма (выводя шлаки, токсины);
• ускорение заживления ран (эффективно останавливая кровь, одновременно обладая антисептическими свойствами);
• борьба с распространением раковых клеток (подавляя их рост и размножение, тормозя скорость передвижения по организму).

Сферы применения

Хитозан употребляется не только в качестве пищевой добавки. Его в соединении с другими препаратами используют в хирургии как антисептик и противовоспалительное средство. В косметологии он является эффективным компонентом омолаживающих масок и кремов. Его применение значительно улучшает состояние кожи.

Хитозан используется в фильтрах для очищения и обеззараживания воды. Из него делают упаковку для пищевых продуктов. В такой упаковке пища долго остается свежей, не покрывается плесенью и не портится.

В сельском хозяйстве применение хитозана также востребовано: он помогает бороться с плесневыми заболеваниями растений и уменьшает срок созревания различных культур.

На этом возможности применения хитозана не ограничиваются. Он используется и в других сферах:

• в биомедицине;
• в микробиологии;
• в химической промышленности;
• в производстве бумаги и тканей.

Хитозан для использования в качестве пищевой добавки выпускается в виде таблеток. Их форма и цвет в зависимости от производителя могут отличаться.